Мука рисовая кулинарная для блинчиков (блинов) (Bot banh cuon) - 400 гр. Пр-во Вьетнам.

Мука рисовая кулинарная для блинчиков (блинов) (Bot banh cuon) - 400 гр. Пр-во Вьетнам. Мука из клейкого риса (глютеновая рисовая мука) высшего качества подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, с ягодными и фасолевыми начинками, для приготовления корейского национального хлеба чальтог (чарток, чальток).
Рисовая глютеновая мука популярна в кухне Юго-Восточной Азии: в Корее, Китае, Японии, Вьетнаме и Тайланде. Особенно часто рисовую муку используют для панировки продуктов, например морской рыбы перед жаркой. Рисовую муку добавляют в пшеничную муку для приготовления печенья (часто в соотношении один к четырем - в пользу пшеничной муки). Рисовая мука придает выпечке рассыпчатость, которую можно снизить, добавив в тесто больше яиц. Имейте в виду, что рисовая мука поглощает больше жидкости, чем пшеничная.

Производство Вьетнам.