fbpx
Хиты: 804

Соус УНАГИ ТАКАО Unagi Sauce 230 грамм

Код: SZA035
Соус Унаги - это классический японский соус для приготовления угря. Его используют как процессе приготовления так и к готовой рыбе. Соус прекрасно подходит для рыбных блюд, а также для морепродуктов, свиных ребрышек и курице. Соус унаги придает блюдам сладковатый солено-копченый вкус.

Производитель: ТАКАО

250.00 грн.

Соус УНАГИ ТАКАО Unagi Sauce 230грамм (Таиланд)

Свойства унаги

Кстати, этот соус практически идентичен по составу с другим знаменитым японским соусом – Терияки, который, к слову, изначально также был предназначен для приготовления рыбы, а именно - лосося. Лосось Терияки – неизменный хит японских и азиатских ресторанов. Соус Унаги от соуса Терияки отличают разные пропорции ингредиентов, это задает каждому из них свой вкус, хотя и похожий друг на друга.

Любителям японской кухни прекрасно знакомы два блюда, где соус Унаги является вторым ингредиентом по значимости (после рыбы). Одно из них - это приготовленный на гриле речной угорь, маринованный в соусе Унаги, на подушке из парового риса - Унаги Донбури. А второе блюдо - это Унаги суши, где поверх риса уложено филе угря, приготовленное с соусом Унаги. В суши Филадельфия используют лосося, а в Унаги суши - угря.

Применение унаги

При приготовлении рыбы ее сначала маринуют в соусе Унаги, а затем во время запекания (или жарения на гриле) время от времени смазывают соусом поверхность рыбы (способ приготовления рыбы в соусе Унаги почти такой же, как в соусе Терияки). Соус Унаги придаст поверхности рыбы красно-коричневый цвет. Рыбу перед приготовлением чистят и филируют (удаляют хребет, плавники), при этом шкурку оставляют.

С соусом Унаги готовят не только угря. Японцы вообще охочи до рыбы и морепродуктов. Используют и серого щукорылого угря, морского гольца, морского угря (он же конгер), сайру, сардину, маслюков, сомов и вьюнов. Вегетарианцы применяют соус Унаги при приготовлении баклажанов, фучжу (соевой спаржи), твердого тофу, грибов (например, шиитаке). Можно соус унаги добавить при приготовлении жареной лапши с морепродуктами. Можно даже поэкспериментировать с мясом, ребрышками и курицей - по аналогии с рыбой. Замариновать в соусе, а затем запечь или обжарить на гриле, периодически смазывая поверхность.

Состав Вода, сахар, соевый соус, модифицированный крахмал Тапиоки, имбирь, соль, усилители вкуса и запаха, уксус, лимонная кислота, стабилизатор, консервант.

Таиланд Вес: 230 гр.

Вес: 230
Упаковка: Стеклянная бутылка
Тип: Соус
Соус УНАГИ ТАКАО Unagi Sauce 230 грамм - Отзывы и комментарии:
Покупатель 19.04.2021
Я большой фанат паназиатской кухни и сама очень часто готовлю и фунчозу, и мясо и овощи вок. К сожалению найти вкусный соевый соус у нас в Полтаве достаточно проблематично, а терияки так тем более. С маркой Такао знакома очень давно.Это классический густой соус терияки, который подходит абсолютно для всех блюд.
оставьте отзыв
Имя (обязательно)
E-mail
Комментарий (обязательно)

Оценка для товара
Уведомить об ответах

Эл. почтаasianshop.ua@gmail.com

Адрес магазина :Украина, Харьков
ул. Лагерная, 71/1

тел.: +380977378039

© 2021 Asian Shop

+380977378039
Обратный звонок
Обратная связь
История(1)
Блокнот(0)
0
Авторизация
Адрес офиса: ул. Лагерная, 71/1
Адрес склада: ул. Лагерная, 71/1
+380977378039
asianshop.ua@gmail.com
Режим работы
пн. - сб. с 9 до 18


Укажите Ваше Имя Отчество и телефон.
Наш менеджер свяжется с Вами в самое ближайшее время.
Чтобы ответить на Ваши вопросы и уточнить детали для осуществления сделки и поставки продукции нашего магазина.



Вы еще ничего не добавили в блокнот
Вы еще ничего не добавили в корзину
Регистрация

Отправка заказа. Пожалуйста, подождите ...

Подождите... Кладем товар в корзину

Спасибо за заказ! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Возникла проблема с отправкой заказа. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Пожалуйста, заполните все поля формы перед отправкой.

Минимальная сумма заказа - 0 руб.